Jak zrobić “candy bar”

Z serii ZRÓB TO SAM czyli jak zrobić CANDY BAR?
Kilka rad wedding plannerki

Któż z nas nie lubi słodyczy ??? (ok. ok., wiem są osoby, które za nimi nie przepadają, ale umówmy się 90% je uwielbia!;) ). Dlatego dziś proponuję hit na każdym przyjęciu – CANDY BAR!! Zapytacie co to takiego? Jak to wygląda? Lub po co nam coś takiego, przecież mamy ciasta? Ale dlaczego nie zrobić czegoś innego? Alternatywnego? Proszę mi wierzyć słodki bufet zrobi na waszym weselu furorę nie tylko wśród dzieci. Możecie zamówić jego przygotowanie w cukierni lub przygotować samemu, według poniższych wskazówek. I oczywiście słodki bufet nie oznacza, że znikną tradycyjne ciasta – wystarczy je tylko połączyć z innymi słodkościami i już mamy coś dla fanów tradycji i nowoczesności.
Wygląd jak i forma samego bufetu może być bardzo różna, tak naprawdę nie ma na to reguły, wszystko zależy od waszego budżetu i wyobraźni.

JAKIE SŁODKOŚCI DO CANDY BARU?

Najczęściej spotykane są :
– bankietówki (małe ciasteczka na jeden gryz),
– deserki w małych kubeczkach/kieliszkach,
– muffinny /cupcake,
To był bufet słodki przygotowany przez profesjonalną cukiernię, ale można się nim zainspirować. Zobaczcie co daliśmy do bufetu – oprócz przepysznych deserków, także i babeczki, bezy, torty w dwóch smakach i .. tradycyjne ciasta. Goście byli zachwyceni, a z bufetu znikały cały czas słodkości:

A to inna wersja – same tylko deserki, owocowe babeczki, a obok owoce, z przewagą tych sezonowych. Tu też szybko zawartość bufetu zniknęła:

Jeśli masz nieco mniejszy budżet możesz wykorzystać:
– orzeszki w czekoladzie, bakalie,
– mms’y, skittels’y,
– nasze polskie przepyszne słodycze jak michałki, kasztanki, malagi, itp. (jestem pewna, że zrobią wrażenie na zagranicznych gościach),
– żelki, landrynki, ptasie mleczko,
– maślane ciasteczka,
– lizaki, draże, etc.:
Dodatkowo atrakcją przy słodkim bufecie może być wata cukrowa, a także ciasteczka z mleczkiem. Ta propozycja skierowana jest szczególnie do najmłodszych gości weselnych.

DEKORACJA BUFETU SŁODKIEGO

Nie zapomnij o dekoracji stołu, gdzie będą znajdować się wszystkie słodkości. Powinien być spójny jeśli chodzi o kolorystykę, motywy z resztą dekoracji i aranżacji w lokalu.
Dobrym pomysłem jest stworzenie „schodków” które na pewno ładnie wyeksponują zawartość candy baru (schodki możesz stworzyć z kartonów czy skrzynek które opakujesz w ozdobny papier ze wstążką). Świetnie sprawdzą się też kolorowe papierowe czy materiałowe proporczyki zawieszone nad stołem, lub napisy w stylu „love is sweet”. Jedno jest pewne – ten stół musi być widoczny a nic tak nie przyciąga, jak dobra aranżacja.
Pamiętać także o paterach na ciasta – dostosuj je do stylu wesela.
Jeśli masz wiele małych cukiereczków, draży, czy żelek, aby goście nie brudzili sobie rąk, warto zadbać o jakieś pojemniczki, pudełeczka, szklane naczynia (np. ozdobne słoiczki) czy zwykłe papierowe torebeczki, które mogą być dodatkowym elementem dekoracyjnym. Na torebkach możesz wydrukować imiona, datę ślubu, motyw przewodni wesela itp. I pamiętajcie o tym, by goście mieli czym nakładać te słodkości. Idealne będą do tego odpowiednie łopatki, albo zwykłe łyżeczki.

ZRÓB TO SAMA – TOREBKI NA SŁODKOŚCI

Aby zaoszczędzić, zrób torebki sama! To świetna zabawa! Wystarczy kupić torebki śniadaniowe, a nożyczkami możesz wycinąć różne kształty /wzory/szlaczki (takie nożyczki są do kupienia w księgarniach i sklepach papierniczych) . Wystarczy obciąć końce torebek śniadaniowych, wydrukować karteczki informujące gości do czego służą, przypiąć zwykłym srebrnym spinaczem i GOTOWE!

PRZYDATNA RADA

Podpisz słodkości! Nie dość, że jest to kolejny ładny element dekoracji, to przynajmniej goście będą wiedzieli co mają do wyboru i co jedzą. Jest to na pewno świetna sprawa dla gości-alergików (wiele osób jest uczulona np. na orzeszki dla takich osób popisanie słodkości jest zbawienne ponieważ mogą uniknąć ataku alergii). Sprawdza się także na międzynarodowych weselach, na których serwujemy gościom zagranicznym nasze polskie specjały – niech wiedzą, co jedzą.

Słodkiego tworzenia bufetu życzy Kasia Czerny.

Katarzyna Czerny
Konsultantka ślubna Perfect Moments
www.perfectmoments.pl